Michael Klíma

Gastronomický odborník, publicista, lektor, autor několika kuchařek, člen významných kuchařských organizací, se narodil roku 1928 v Československu. Nyní je občanem Spojených států amerických, ale – jak říká – srdcem a duší stále Čech.

Provozuje server Hostovka.cz a je autorem restauračního konceptu SteakGrill, podle kterého je provozován stejnojmenný podnik v Račiněvsi u Roudnice nad Labem.

Rozhovor s Mikem Klímou: Na českou kuchyni cizince nenalákáme

MICHAEL KLIMA CEC, CCE,
Certified Executive Chef, Certified Culinary Educator,
Certified Hospitality Industry Consultant, Professor Emeritus
Triton College, Illinois, USA, člen Syndikátu novinářů ČR,
Freelance Writer, čestný člen AKC ČR od 1989
a nositel zlaté medaile Magdaleny Dobromily Rettigové
www.hostovka.cz, www.steakgrill.cz

Seznam článků autora

Článek	Téma	Datum vydání	Počet názorů
Mocca lžičky už se nepoužívají. Kradly se ve velkém	gastronomie	5. 5. 2011	3
Smažený sýr není český vynález. Český vynález je „smažák“	gastronomie	29. 3. 2011	42
Sežeru všechno, co dřív nesežere mě...	gastronomie	16. 3. 2011	18
Dostanete to, za co zaplatíte. To platí i o jídle	jídlo	3. 3. 2011	12
Proč nám v restauracích vaří muži?	gastronomie	16. 2. 2011	2

1–5 / 5

Michael Klíma

Nejčtenější články autora

Seznam článků autora

Dále u nás najdete

Dávají práci lidem na Valašsku a předávají dál folklor

Edge zkouší nový trik na uživatele Chromu

Osvědčené způsoby, jak snížit vysoký krevní tlak

Firmy mají řešit byznys, ne hledat účtenky, razí Fidoo

Opatrně s kofeinovým práškem, už jedna lžička je životu nebezpečná

Nitroděložní tělíska jsou spolehlivá a hodí se i pro mladé ženy

Youtubeři a influenceři se musí registrovat

Lékaři zdarma a bez objednání změří kapacitu plic

Stát si posvítí na zaměstnavatele na chráněném trhu práce

Stříteský: Obchodníci mají v zahraničí vyšší sankce a omezené slevy

Kdy se vyhneme platbě daně z příjmů při prodeji nemovitosti?

Gamingu kralují konzole, preferují je dvě třetiny kupujících

Vánoční slevy operátorů? Daleko za očekáváním

DVTV začala vysílat v DVB-T2 multiplexu 23

Počet OSVČ je opět rekordní. Nestojí za tím změny u dohod?

Chcete někoho, kdo vám opravdu rozumí? Zkuste AI

Chrome OS se zřejmě promění v Android

Akutní srdeční selhání může být horší než infarkt

Lékárníci v karavanu anonymně změří cholesterol i cukr v krvi

SSD už také mají obrovskou kapacitu – až 122 TB

Najdete na Vitalia.cz