S touhle kritikou článku naopak souhlasím... Taky nechápu, proč tam není i tabulka obsahu tuku, tohle je totiž pro některá využití "mletého" naprosto zásadní. Typicky třeba když si člověk dělá směs na tortily - pokud je v tom namleto příliš tuku, tak aby ho člověk předem odebral a vyhodil - žádná radost a dopad na skutečnou cenu "využitelné části" to má zásadní dopad.