Určitá tolerance se asi vypěstuje, nicméně závisí na množství vody a množství kofeinu. Mýtus spočívá hlavně v tom, že prostě slepě započítává cokoli s kofeinem jako dehydratující. Přitom v podstatě není rozdíl, když vypiji espresso a zapiji ho dvěma deci vody nebo když vypiji třeba dva decilitry kávy z French pressu obsahující stejné množství kofeinu.