Co to znamená "zdravého"? Takového, který nemá navenek žádné viditelné symptomy nějaké nemoci? I když může mít játra zpoloviny ucpaná krystalky kyseliny šťavelové, nebo počínající zhoubné bujení v tlustém střevu?
Z občasné kyselosti není třeba dělat velkou vědu, problémem je TRVALÉ překyselení organismu. Což je problém naprosté většiny díky tomu, jak se lidé dnes stravují.