Názory k článku 3× o tucích: proč je potřebujeme, jaké a kolik

Pan doktor zde neskutečně blábolí. Doporučení tzv. Společnosti pro výživu (která nepochybně jen tupě opisují ta od USDA či WHO), jsou prokazatelně nesprávná...

Mohu se zeptat na Vaše odborné vzdělání, že o tom víte více než doktor – odborník na výživu?

Některé názory jsou již překonané, například již je známo že HDL cholesterol ze stravy nezpůsobuje kardiovaskulární onemocnění, usazování cholesterolu v cévním řečišti je důsledek chronického zánětu tepen a žil, LDL cholesterol je produkován nejenom při metabolismu tuků ale také i při metabolismu dnes hodně rozšířené fruktózy. Naopak zcela chybí že škodlivé jsou průmyslově ztužené tuky, nekvalitní margaríny a náhražky másla, právě kvůli velkému výskytu trans-mastných kyselin.

Hodně důležitá je pro mě tato kratičká zmínka: "Konzumují-li se ve větší míře i jednoduché cukry, dochází často i ke snižování hladiny tzv. HDL cholesterolu v krvi. "
Protože tuky neškodí samy o sobě, ale potřebují k tomu jednoduché cukry.
Praxe to potvrzuje dnes a denně, už se ví, že cukr nabourává imunitu, a prof. Yudkin napsal svou knihu "Čistý, bílý, smrtelný" už před desítkami let.

To je furt bubu s tukama, ale že lidi sní enormí množství sacharidů (inzulín jím skáče nahoru dolů, všichni jsou nevrlí, hladní a bez energie) a za posledních 50 let se díky tomu světová populace vyžrala k cukrovce, obezitě atd atd to už nikomu nevadí. Viz light potraviny kde se odebral tuk a přidal škrob a cukr aby to bylo vůbec jedlé.

Raději navýšit denní porci tuků a snížit sacharidy. Pokud sedím celý den na prdeli a snidám, svačím, obědvám a večeřím kvanta sacharidů tak roční přírůstky do jatečné váhy nebudou problém.