Názor k článku 3× o tucích: proč je potřebujeme, jaké a kolik od Ivan - Některé názory jsou již překonané, například již je...

Některé názory jsou již překonané, například již je známo že HDL cholesterol ze stravy nezpůsobuje kardiovaskulární onemocnění, usazování cholesterolu v cévním řečišti je důsledek chronického zánětu tepen a žil, LDL cholesterol je produkován nejenom při metabolismu tuků ale také i při metabolismu dnes hodně rozšířené fruktózy. Naopak zcela chybí že škodlivé jsou průmyslově ztužené tuky, nekvalitní margaríny a náhražky másla, právě kvůli velkému výskytu trans-mastných kyselin.