Názor k článku 3× o tucích: proč je potřebujeme, jaké a kolik od tutti - Hodně důležitá je pro mě tato kratičká zmínka:...

Hodně důležitá je pro mě tato kratičká zmínka: "Konzumují-li se ve větší míře i jednoduché cukry, dochází často i ke snižování hladiny tzv. HDL cholesterolu v krvi. "
Protože tuky neškodí samy o sobě, ale potřebují k tomu jednoduché cukry.
Praxe to potvrzuje dnes a denně, už se ví, že cukr nabourává imunitu, a prof. Yudkin napsal svou knihu "Čistý, bílý, smrtelný" už před desítkami let.