To je taky hodně divná kombinace, někde se tomu říká úpický řízek, taky sem nevěřil svým očím, když sem to v Trutnově viděl v docela obstojné restauraci na jídelním lístku (hotovka) a dokonce jak si to někdo vedle u stolu dává, podle jedné diskuse jinde to vzniklo tak, že jednou v nějaké hospodě už jim nezbylo nic jiného než knedlíky a řízky.