Názor k článku 5 mléčných mýtů. A na závěr… uzávěr od Martin - Na methanol se lidský organismus hned tak neadaptuje,...

Na methanol se lidský organismus hned tak neadaptuje, není to dost dobře možné, protože je to jiná metabolická dráha. Metabolizace ethanolu využívá metabolických drah oxidace glukózy, proto byla snadná adaptace možná.

Pro kojence je mléko jediná strava, asi proto nikoho nepřekvapí že má enzymu víc než dospělý člověk, který má mléko jenom jako doplněk.
Že s tím příroda nepočítala je jasné.

V severských krajích chovali krávy méně než ve střední evropě, to také nikoho nepřekvapí, nejsou tam na to tak dobré podmínky.

Brambory se v českých zemích plošně zavedly až v 18. století, krávy se chovají mnohem déle. Zjevně naši předkové krávy před porážkou dokázali uchránit, když mají vysoké množství laktázu v dospělém věku, kdyby je sežrali zřejmě by se to nestalo.