Vlákno názorů k článku 5 mléčných mýtů. A na závěr… uzávěr od Mareš - ...já nalévám přes tu delší stranu. :P Pokud je...

...já nalévám přes tu delší stranu. :P

Pokud je trvanlivé mléko neošizené a identické s obyčejným, proč tedy jinak chutná a má jiné fyzikální vlastnosti? Vemte dvě stejné piksly, do jedné nalijte trvanlivé a do druhé čerstvé mléko, dejte na mrazák a druhý den porovnejte výsledek. Každé zmrzne jinak. Co za tím je?

Protože reklamština v článku říká, že obsah bílkovin a minerálů se neliší. Ale mléko obsahuje stovky dalších látek, které jdou do háje, nebo se degradují v trvanlivém mléce, ale to vám přeci v reklamě nebudou psát.

Obsah vitamínů, enzymů a řady dalších látek letí okamžitě střemlhav dolů.

Samozřejmě, že čerstvé mléko má výrazně jiné složení, ale pravdou je, že obsah (nikoli už forma či kvalita) vitamínů a minerálů jsou zrovna hodnoty, které (jako jedny z mála) mezi čerstvým a trvanlivým mlékem nejsou rozdílné.

To není informační článek, to je praávnický a reklamní článek. V něm se sice trochu lže, ale především se zamlčuje vše nepohodlné, abyste měl minimum možností je nachytat.

Podívejte, zkažené maso a čerstvé maso je také shodné v obsahu bílkovin a minerálů. Z toho nevyplývá, že zkažené maso je zdravotně stejně dobré a stejně prospěšné jako čerstvé. A tak je to i s mlékem. Zkrátka, obsah minerálů a bílkovin je víceméně stálice v jakkoli zkažených, špatných či znehodnocených potravinách. Prvky mendělejevovy tabulky se vzájemně mezi sebou nemění (pokud neprovedete termojadernou fúzi při 100 miliónech °C) jen chemicky reagují na jiné ionty.

Až prostě budete chtít obhájit nějaké odpadní potraviny, tak obsah bílkovin a minerálů se mění až když je hodně zmrvíte. Dávám to zadarmo jako radu, až budete mít public relation. Řada dalších látek odchází brzy, ale to zmiňovat přeci nemusíte.

Skvěle napsáno. Ušetřil jste mi práci :-)))

Trvanlivé mléko je i chuťově hnusné, chutná podobně jako rozředěné sušené. Podle mně vhodné pouze jako nouzová rezerva někam na chalupu daleko od civilizace, když člověka posedne nečekaná touha po nějakém koláči.

Mně teda trvanlivé mléko chutná, je to tím, že jsem na něj zvyklá. Můžu ale porovnávat, piju sem tam i to tzv. čerstvé mléko, pila jsem čerstvě nadojené a i čerstvě nadojené kozí.

A trvanlivé mléko mi i tak chutná.

Koukala jsem na obsah vitamínů a minerálu v "čerstvém" a trvanlivém mléku a obsah se liší v případě vitamínů. Trvalivé mléko je ale také ještě obsahuje.

Pokud byste skutečně chtěl mléko s co nejvíce vitamíny, pak kupujte bio mléko, tam je prokazatelně výrazně vyšší obsah vitamínů (např. vit E a A).

Milá paní Ivano,

obsah vitamínů A a E je velice jednoduchý. Jsou to vitamíny rozpustné v tucích, takže jdou jako první do háje, jakmile se v chemickém zpracovatelském průmyslu zvaném mlékarny odstředí z mléka smetana alias tuk.

Obsah vitamínů rozpustných v tucích, tedyi A a E, v mléce je plus mínus prakticky úměrný obsahu tuku v mléce. Pijete-li mléko o tučnosti nějakých 0,5 % nebo 1,5 %, pijete bílou vodu s minimem těchto vitamínů. Nutričně na tom takové netučné mléko není o moc lépe, než když si koupíte primalex a uděláte si z něj bílou vodu. (Samozřejmě přeháním, ale ne mnoho.)

Obsahy látek jsou tím více do háje, čím více se produkt chemického průmyslu zvaný „mléko“ liší od čerstvého přírodního a skutečného mléka.

Základním problém je, že potravina i jiné výrobky jsou tím horší, čím více se průmysl na nich rozhodne vyřádit.

Například je otázkou, jak škodlivé by bylo kouření čistého tabáku, a zda zdravotní rizika kouření nezpůsobuje daleko více to, co s tabákem udělají tabákové firmy v produktu zvaném cigarety. (Jsem nekuřák.)

To samé je s alkoholem (u vědeckých experimentů se čistým ethanolem nikdy nepodařilo cirrhózu vyvolat, pouze pokud byl alkohol znečištěn příměsi mědi).

A stejné je to u mléka a u zmrveného průmyslového produktu zvaného „mléko“.

Původně jsem nechtěl reagovat pod články na vitalii, ale tak extrémně lživý článek, jako je tento o mléku mě donutil se vyjádřit.