Vlákno názorů k článku Babiš má novou rafinerii. Jak dělá z řepky olej? od Šárí - ... to je to jediné, co mně napadlo. I...

Proboha a jak si myslíte, že se vyrábějí jiné typy rostlinných olejů? Určitá úprava je prakticky u všeho a když se do detailu popíše, tak to bude znít také dost děsně.

Problém palmového tuku je (když budeme ignorovat spory kolem ekologie jeho pěstování) hlavně v tom, že má fakt extrémní obsah nasycených kyselin. On je to sice rostlinný tuk, ale z hlediska vlivu na cholesterol atd. je obvykle dokonce horší než sádlo, což je dost co říct. V tomto ohledu je právě současný řepkový olej poměrně slušný.
Palmový olej má výhodu ve velmi slušné stabilitě jak časové, tak teplotní (což je výhoda pro výrobce), jinak je to ale pěkné svinstvo.

Tak popiste, jak se vyrabi virgin olivovy olej?

A s tim zdravotnim dopadem nepovidejte, nasycene mastne kyseliny nejsou zlo.