Konzumace červeného masa se plošně testuje na miliardách lidí nejméně 1,5 milionu let, špatný vliv se neobjevil, ale to WHO nemůže nijak zastavit ve vydávání jakýchsi pamfletů :-)
Samozřejmě určité věci mohou být škodlivé, třeba látky vzniklé při kontaktu tuku s přímým ohněm, ale ne červené maso jako celek.