Nechápu, jak může být paní Cajthamlová vyhlášenou odbornicí na výživu, jen mezi lidi šíří výživové nesmysly. Bez sacharidů rozhodně nepřichází výkyvy glykémie, protože výkyvy glykémie jsou způsobeny právě sacharidy a stejně tak cukrovka je onemocnění z nadměrného příjmu sacharidů ( a s tím spojenou přemírou vylučovaného inzulínu pro vyrovnání glukózy po sacharidovém jídle a následně příchodem inzulínové rezistence). Na nízkosacharidové dietě jsem už půl roku a nemůžu si to vynachválit, výrazně se mi zlepšil cholesterol, zhubla jsem a mám mnohem víc energie. Bohužel dokud budou tito mediálně známí ,,odborníci' dále šířit své mylné názory mezi širokou veřejnost, budou lidé stále tlustí, nemocní a na nás, kteří se o výživu zajímáme hlouběji, budou koukat jako na blázny, kvůli tomu že odmítáme jíst mouku.