Názor k článku Bezlepková dieta je podle akademiků nezdravá módní vlna od Ivan Nový - Nesnášenlivost lepku není nová vlastnost, ale původní "neandrtálský"...

Nesnášenlivost lepku není nová vlastnost, ale původní "neandrtálský" genom, který se dochoval do dnešních časů. Teprve vlivem civilizace se vyvinula tolerance lepku. Ne ovšem u všech. Je to obdoba tolerance mléka, nebo alkoholu.