Dobrý den, děkuji za inspirativní článek. Myslím ale, že by bylo dobré sjednotit obsah bílkovin v luštěninách, jejich obsah podle jednotlivých druhů je víceméně srovnatelný, hlavní rozdíl je dán tím, zda se jedná o luštěniny suché, nebo vařené. Myslím, že do srovnávací tabulky v textu je zařazena čočka v suchém stavu a fazole uvařené, což je poměrně matoucí (nic proti čočce!).