Názor k článku Bílý, nebo hnědý? Vyznejte se v cukru od Patrik Chrz - Je to jednoduché. Lidé jsou za cukr hnědé...

Je to jednoduché. Lidé jsou za cukr hnědé barvy ochotni zaplatit více, tak jim to výrobce nabídne. Co na tom, že jde o klasický obarvený rafinovaný cukr :).
Lidé se prostě chovají neracionálně. Za méně kvalitní (celozrnou - obsahuje plevy, tedy slupky kolem zrn, tedy to, co se vždy z mouky odstraňovalo) mouku jsou ochotni zaplatit více, než za tu kvalitnější, atd.
Výrobci se tedy chovají zcela racionálně, ti blázni jsou kupující :).