Vlákno názorů k článku Budeme baštit polské borůvky? Už to děláme od NN - To, že boblube obsahujú veľa železa je fajn,...

To, že boblube obsahujú veľa železa je fajn, ale bolo by fakt dobré uviesť koľko je podľa vás veľa. Napríklad v 100g bobúľ je to X% doporučenej dennej dávky železa.

Pretože také maliny obsahujú len 0.7mg železa (4% DDD) a čučoriedky (borůvky) len 0.3 mg železa v 100gramoch, čo je len 2% dennej potreby.

http://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1851/2
http://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/2053/2

Takže žiadna senzácia sa nekoná. Spoliahať sa na tieto bobule ako na zdroj minerálov je veľmi veľm i nevhodné. V 100 gramoch malín máme totiž 82% denej dávky cukrov.

Oprava, tých 82% je pomer cukrov voči ostatným nutrientom.