"Cukrů nepřijíímáme hodně, pokud se naše strava nesestává především z uměle přislazovaných potravin či cukrových koncentrátů."
Právě takováto strava se týká většiny západní populace. Je to přesně ten typ lidí, kteří pijí colu po litrech.
"Cukr, zdůrazňuji vhodný cukr, niákoli to co je v kole, je pro tělo důležitý. Tak důležitý, že když ho tělo nedostává ve stravě, samo si cukr vyrábí. Cukr je pro tělo základní zdroj energie, stejně jako stavební látkou. Z cukru tělo vyrábí dokonce i bílkoviny."
Ano. Rozumná konzumace řepkového či třtinového cukru je žádoucí.