Já bych spíš řekl, že mají jemnou chuť. Bohužel, dnes už většina lidí podobné věci neumí vychutnat, jsou zvyklí na vše nakydat kilo kečupu a několik hrstí koření, až chuť původní suroviny zcela přeplácnou a ať jedí cokoliv, má to chuť jen toho koření. (Mimochodem, stejný problém mají třeba prodejci čajů, lidé vyžadují stále výraznější chuti a čaj jako takový už si neumí vychutnat téměř nikdo, všichni kupují jen ty ochucené hnusy.)
A mě tedy býčí koule chutí připomínají brzlík, ale ten už jsem hodně dlouho neměl.