Příjem minerálů z rostlinné potravy je u člověka špatný a to z důvodu přítomnosti látek fytátů, polyfenolů a dalších, takže minerály mohou být v rostlinné potravě přítomné, ale člověk je nedokáže využít. Dobře využitelný vápník je v mléce, železo, hořčík, zinek v mase, vitamíny A a E v játrech.
Vynikajici clanek, dekujeme.
Prave ctu o pokusu, ktery poradala Kalifornska univerzita v Los Angeles v r.1993. Tri pary zily po 3 roky v izolaci, kdy jedly zdravou stravu, co si samy vypestovaly, dychaly zdravy vzduch, pily cistou vodu. Sledovali je gerontologove z Kalifornske univerzity. Vsechny udaje ze sledovani byly ulozeny do pocitace, ktery jim na zaklade vysledku predpovedel vek 165 let, pokud budou i nadale zit ve stejnem rezimu.
Je fakt, ze dlouhovekost najdeme nejcasteji u lidi z Tibetu, Ciny, Gruzie, Ekvadoru a Peru. Jedi uplne jednoduchou stravu, zalozenou na rostlinach, ziji skromne a fyzicky pracuji.