V uplynulých dnech proběhl 10. ročník soutěže Cena Potravinářské komory o nejlepší inovativní potravinářský výrobek. Výhra v této soutěži umožní výrobci upozornit zákazníky na výrobky, jejichž složení se zlepšilo.
A to i tehdy, že inovace není až tak velká, aby na ni firma mohla – v souladu se zákony – upozornit třeba na obalu výrobku. Nařízení o výživových a zdravotních tvrzeních při označování potravin totiž povoluje, že výrobce může zákazníka informovat například o snížení energetické hodnoty až v případě, když se sníží alespoň o třicet procent.
Velice často ale výrobce různé hodnoty složek snižuje či zvyšuje postupně, takže nakonec je změna velká, ale nemá moc možností o ní svého zákazníka informovat. Šanci mu dává právě soutěž o inovativní výrobek roku. Jejím cílem je také podpora českých potravin a jejich výrobců, především těch, kteří potravinářské výrobky na své náklady inovují. Do soutěže se letos přihlásilo 40 výrobků od 23 výrobců.
Kategorie inovací pro rok 2023
- Bezpečnost a kvalita potravin
- Reformulace roku
- Potraviny pro osoby se specifickými požadavky na výživu
- Evropské inovace
Ve všech kategoriích jsou výrobci rozděleni ještě podle velikosti na kategorii velký a střední podnik a na kategorii malý podnik a mikropodnik.
„Výrobci představili v letošním roce množství inovativních a zajímavých produktů z různých kategorií. Je pozoruhodné vidět, jak se zájem o inovace v průběhu let zvyšuje a jak výrobci hledají možnosti, jak své výrobky prezentovat a přiblížit spotřebiteli. Soutěž si udržuje svou popularitu a výrobci využívají příležitosti, které jim nabízí. Tento trend je pro nás velmi povzbudivý a očekáváme, že se bude v budoucnu nadále rozvíjet,“ řekl ředitel pro programování a strategii Potravinářské komory Miroslav Koberna.
Ocenění za obnovení tradice
Komise ustanovila nové speciální ocenění „Inovativní podnik“, které získala společnost SEMIX PLUSO, která se pravidelně přihlašuje se svými inovativními výrobky.
Další speciální ocenění „Ocenění za obnovení tradice“ bylo uděleno společnosti Kitl za její mimořádné úsilí o obnovu a modernizaci výroby Vratislavické kyselky.
Společnost Kitl zrekonstruovala a modernizovala původní zchátralou stáčírnu kyselky, oživila tradiční značku a obohatila původní portfolio o nové ochucené výrobky. Po získání vlastnictví značky a areálu v roce 2018 provedla společnost Kitl s.r.o. rozsáhlé renovace, včetně obnovy vrtů a technologií. Společnosti Kitl, její záchraně Vratislavické kyselky i obnově vrtů se na webu Vitalia.cz dlouhodobě věnujeme.
Mezi další oceněné patří společnosti Olma, Kostelecké uzeniny, MP Krásno, MADETA, Mlékárna Hlinsko, Danone, Kaufland Česká republika a firma Cambodian s podmínkou.
Kdo letos vyhrál
Reformulace roku
Nejlepší výrobek byl vyhodnoceny výrobky:
- BEAS: Dýňovo-ořechový chléb s vlákninou 240 g
- Olma: MÍŠÁNEK – Tvarohová svačinka 90 g – celá řada
Bezpečnost a kvalita potravin
Nejlepší výrobek
- Albert Česká republika: Banánový chlebíček
Dále byly oceněny výrobky
- Albert Česká republika, s.r.o.: Mlynářská brioška
- Kostelecké uzeniny a.s.: Steak Haché, 300 g
- Kitl s.r.o.: Kitl Syrob Maracuja
- MP Krásno: řada výrobků Vepřové koleno Sous – vide 700 g, Vepřová pečeně Sous – vide 700 g, Vepřová panenka Sous – vide 300 g, Vepřová krkovice Sous – vide 700 g
- MADETA: Sýr na pánev s uzeným sýrem
- Mlékárna Hlinsko: Piknik doypack 110 g, Pikao doypack 110 g
- UNILEVER ČR: Míša Kornout Tvaroh Višeň v kakaové oplatce 90 ml / 70 g
- UNILEVER ČR: Míša Černý rybíz s českým míšovským tvarohem 55 ml / 55 g
Potraviny pro zvláštní výživu
- Komise ocenění neudělila
Evropská inovace
Nejlepší výrobek
- UNILEVER ČR: Knorr Krémová polévka S osmi druhy zeleniny 500 ml
Dále byly oceněny výrobky
- Danone – řada výrobků Activia Trešen-jablko-banán – Zakysaný nápoj s bifidokulturou, Activia Broskev-ananas-banán – Zakysaný nápoj s bifidokulturou
- Kaufland Česká republika: K-free bezlepkový světlý chléb
- Cambodian: Kampotský lyofilizovaný pepř
Ocenění za obnovení tradice
- Kitl s.r.o.: Vratislavická kyselka – Pomeranč, Citron, přírodní
Inovativní podnik
- SEMIX PLUSO, spol. s r.o.: Ovsánek drink Natural, Ovesné štěstí, Čtyřklíček – chléb s luštěninami
ČLÁNKY DO MAILU