Zrovna biele sa do kolacov lisuju bezne a mal som aj vzorku taiwanskeho gaba oolongu takto spracovaneho. Ono je to skor tym, ze je to archaicky sposob konzervacie caju a u pu-erhu to z nejakeho dovodu prezilo (asi preto, ze sa vozil do tibetu a tam to tak chceli). Pu-erh v kolaci zreje, ked ma na to podmienky. A ked nema, tak aspon oxiduje iba na povrchu :)