V letošním, šestnáctém ročníku soutěže České pivo 2016, kterou každoročně vyhlašuje Český svaz pivovarů a sladoven a jejímž odborným garantem je Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, bylo testováno padesát osm vzorků piv rozdělených do pěti soutěžních kategorií.
Soutěž České pivo je dvoukolová, což posiluje objektivitu hodnocení. Degustační komise za dohledu notáře posuzuje senzorické vlastnosti piva. V komisích nezasedají pouze pivovarníci, ale také pedagogové a odborníci ze středních a vysokých škol, z Chmelařského institutu a Státní zemědělské a potravinářské inspekce.
Vzorky do soutěže jsou odebírány přímo ve výrobních závodech zástupci Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského. Soutěž je otevřená všem tuzemským pivovarům, které mají roční pivní výstav nad pět tisíc hektolitrů.
Galerie: Vítězná piva soutěže České pivo 2016
„V prestižní kategorii světlých ležáků se na prvním místě umístil pivovar Radegast Plzeňského Prazdroje se svou Ryze Hořkou 12. Druhé místo patří Královskému pivu Litovel Premium Pivovaru Litovel, třetí místo obsadil Staropramen Ležák z Pivovarů Staropramen,“ uvádí letošní vítěze mezi ležáky František Šámal, předseda Českého svazu pivovarů a sladoven.
Mezi stále populárnějšími jedenáctistupňovými pivy byl jako nejlepší ohodnocen světlý ležák Zubr Grand z Pivovaru Zubr. Druhé místo obsadil Braník 11 Pivovaru Staropramen. Třetí příčka náleží Kvasnicové jedenáctce Bernard stejnojmenného rodinného pivovaru.
V kategorii Světlé výčepní pivo uspělo Královské pivo Litovel Moravan, Zubr Gold a Zubr Classic.
Nejlepšími letošními tmavými pivy porota určila Bernard Černý ležák s jemnými kvasnicemi a Královské pivo Litovel Dark. Na druhém místě se umístilo pivo Černovar Černé z Tradičního pivovaru v Rakovníku. Třetí příčku obsadilo Postřižinské Tmavé z Pivovaru Nymburk.
Mezi nealkoholickými pivy bodoval Birell Světlý, dále Birell Polotmavý z Pivovaru Radegast Plzeňského Prazdroje, následovaný pivem Bakalář nealkoholický za studena chmelený z Tradičního pivovaru v Rakovníku.
Kompletní výsledky degustační soutěže České pivo 2016
Světlý ležák
- 1. RADEGAST Ryze Hořká 12; Pivovar Radegast, Plzeňský Prazdroj, a.s.
- 2. Královské pivo LITOVEL PREMIUM; Pivovar Litovel a.s., Litovel
- 3. STAROPRAMEN LEŽÁK; Pivovar Staropramen, Pivovary Staropramen s.r.o.
11% Světlý ležák
- 1. ZUBR GRAND; Pivovar Zubr a.s., Přerov
- 2. BRANÍK 11, Pivovar Staropramen; Pivovary Staropramen s.r.o.
- 3. BERNARD Kvasnicová jedenáctka; Rodinný pivovar Bernard, a.s., Humpolec
Světlé výčepní pivo
- 1. Královské pivo LITOVEL MORAVAN; Pivovar Litovel a.s., Litovel
- 2. ZUBR GOLD; Pivovar Zubr a.s., Přerov
- 3. ZUBR CLASSIC; Pivovar Zubr a.s., Přerov
Tmavé pivo
- 1. BERNARD Černý ležák s jemnými kvasnicemi; Rodinný pivovar Bernard, a.s., Humpolec
- 1. Královské pivo LITOVEL DARK; Pivovar Litovel a.s., Litovel
- 2. ČERNOVAR ČERNÉ; Tradiční pivovar v Rakovníku, a.s.
- 3. POSTŘIŽINSKÉ TMAVÉ; Pivovar Nymburk, spol. s r.o.
Nealkoholické pivo
- 1. BIRELL Světlý; Pivovar Radegast, Plzeňský Prazdroj, a.s.
- 2. BIRELL Polotmavý; Pivovar Radegast, Plzeňský Prazdroj, a.s.
- 3. BAKALÁŘ nealkoholický za studena chmelený; Tradiční pivovar v Rakovníku, a.s.
Zdroj a další informace: www.ceske-pivo.cz
ČLÁNKY DO MAILU