řekla bych, že záleží na výrobci, např. zde je krásné video britského výrobce bez jakýchkoli chemikálií http://www.youtube.com/watch?v=fs6gyLPNF7U
logicky domácí musí chutnat jinak, doma si je nenapařujeme kůli loupání, ale vememe škrabku, nemáčíme v horké a studené vodě kůli barvě, prostě nakrájíme a smažení/pečení také nemáme v těchto podmínkách ..
takže je na každém z nás, jestli věří výrobci nebo je líný anebo chce vědět, co jí a tu práci si s tím dá ..
každopádně způsob konzervace a přidaná chemie by měla být uvedena na obale, takže platí zlaté pravidlo číst, číst a ještě jednou číst ..
a když už jsme u hranolek, doporučuji udělat změnu a místo z brambor si je připravit z celeru ňami ňami