Názor k článku Chceme sýry čerstvé, tradiční a autentické od Jiří - Například před 100 lety se v různých krkonošských...

Například před 100 lety se v různých krkonošských boudách vyráběly sýry, které se vozily na trhy i do Prahy. Dnes už nikdo neví, jak chutnaly. Místo toho mnoho lidí za tradiční český sýr považuje Nivu (ve skutečnosti nepříliš povedená kopie francouzského Roquefortu) nebo Hermelín (rovněž ne moc povedená kopie francouských sýrů typu Camembert).