Chcete jídlo „od sousedů“?

Dnes byl zveřejněn adresář Kam pro bedýnky, v němž najdete farmy a biokluby podporující „jídlo z blízka“.

Adresář „bedýnkových systémů“ distribuce čerstvých produktů přímo od zemědělců ke spotřebitelům obsahuje kompletní informace o 29 bedýnkářích, kteří zásobují přibližně 2 000 zákazníků po celé ČR. Někteří z nich již fungují řadu let, některé subjekty vznikly teprve nedávno, některé se teprve na první závozy čerstvé zeleniny připravují. Řada z iniciativ nabízí certifikované bioprodukty, některé také produkty drobných necertifikovaných zemědělců.

Vydání adresáře Kam pro bedýnky reaguje na stále rostoucí poptávku po „opravdovém“ jídle. Lidé čím dál víc upřednostňují kvalitu před cenou, ale také společenskou odpovědnost a ekologický přístup. Jde jim také o maximální čerstvost, transparentnost a nákup ze známého zdroje, pocit, že svým nákupem pomáhají někomu nebo něčemu.

„Cílem adresáře je usnadnit lidem dostupnost místních a čerstvých zemědělských produktů a navázání spojení mezi českými farmáři a spotřebiteli,“ říká Tom Václavík, jeden z autorů adresáře.

V poslední době se mnohem více lidí než dříve zajímá o to, odkud jejich potraviny pochází, jak dlouhou cestu na jídelní stůl musely urazit a za jakých podmínek byly vypěstovány či vyrobeny. Stále více z nás upřednostňuje možnost nakupovat „jídlo z blízka“, tedy čerstvé, sezónní potraviny od zemědělců, kteří se chovají k přírodě a hospodářským zvířatům ohleduplně.

Adresář Kam pro bedýnky je volně ke stažení na adrese Bio-info.cz.