Ale i naše babičky používaly ěčka, jen se to tenkrát tak neznačilo. Moje babička barvila rýži kari kořením, kde ta žlutá barva je kukurmin, E100, do omáček se i pro barvu přidávala paprika (taky to má své éčko), barvilo se i karamelem (další éčko), víno se konzervovalo kysličníkem siřičitým (éčko), do kompotů se přidávala šťáva z citrónu (což je směs hned několika éček) aby nehnědly, atd. atd.
Drtivá většina těch strašně nebezpečných éček se používá v potravinách už odnepaměti.