Názor k článku Chleba se salámem je out. Školním svačinám vévodí hamburger od Kateřina Čepelíková - Pěkný den, není pravda, že takzvané „čerstvé“ pečivo vydrží...

Pěkný den,
není pravda, že takzvané „čerstvé“ pečivo vydrží v domácnosti déle, pakliže je skladováno za stejných podmínek jako pečivo zamrazené a na prodejnách dopečené. Potvrdily to ostatně i testy, při kterých v roce 2014 Vysoká škola chemicko-technologická v Praze porovnávala kvalitu čerstvého a dopékaného pečiva. Více v článku https://www.vitalia.cz/clanky/obchody-nabizeji-vice-dopekaneho-peciva/

Co se Retro šunky týče, mám z dnešného dne potvrzené přímo od výrobce, že do této šunky nedávají více než dva gramy soli, podle jejich posledních testů hodnoty vyšly na 1,8 g / 100 g.
KČ