Často se u lékařských studií děje, že vyvrátí dosavadní poznatky. To, co bylo dosud, označí horliví autoři za mýty. Za několik málo let pak vyjdou nové studie, podle nichž je zase všechno úplně jinak. Docela bych se vsadil, že za pět let bude někdo označovat za mýty pro změnu tohle.
Je to tak. To je pořád: Jezte vejce! Nejezte vejce! Pijte mléko! Nepijte mléko! Jezte maso! Nejezte maso! Pijte alkohol! Nepijte alkohol!
Přitom to opravdu všechno stojí a padá na životním stylu. Když někdo šest dní v týdnu okopával vinohrad nebo sekal dříví, mohl si dovolit krapet jiné složení stravy, než si může dovolit kancelářské netáhlo, líné byť i jen vyjít do schodů.