dodavatel kuřat by zájem o zbytky neměl? slepice spasou všechno :-) já takhle veškerý bioodpad lifruju kolegovi, který má slepice a beru od něho vejce :-)
Hovězí vývar plánují táhnout 5 hodin ? No, osobně ho táhnu 10-12 hodin, to začne mizet morek z morkové kosti a odpadávat maso z žeber, z býka, který se tady vedle ve vesnici vždy 2 roky pase na loukách. Skot totiž zatím nechovám. Udělám vývaru kotel, podaruju sousedy a několik dávek naházím do mrazáku.
S těmi zbytky od kuřat, doporučuji kontaktovat firmu Sokol Falco s.r.o., která se dlouhodobě zabývá výrobou žrádla pro psy a kočky. Jejich výrobky krmím psy již dlouho a jsem nadmíru spokojen.
A co myslíte, že dává tomu dlouho taženému vývaru chuť? Není to náhodou glutamát, který tam tím varem vzniká rozkládáním bílkovin? A čím delší tažení, tím nejen lepší a silnější vývar, ale také tím více glutamátu.
A co je podle vás syntetický glutamát? Vždyť ten glutamát, co se používá na vylepšení chuti, vzniká úpně stejně, jako ten v tom vývaru - hydxrolýzou bílkovin za vyšší teploty. Jen se to dělá ve velkém. Takže skutečně nekapišto.
..no dobrá dobrá...já mám prostě raději ten svůj domácí, tak to myslim...nesníme v podstatě nic, o čem nevíme kde a jak a z čeho bylo zhotoveno....pouze home made :-)
ČLÁNKY DO MAILU