Názor k článku Co s výslužkou ze zabijačky: dají se zabijačkové pochoutky zmrazit? od Pavel - Naši předkové jitrnice a jelita prostě zalili sádlem...

Naši předkové jitrnice a jelita prostě zalili sádlem a tak jim vydržely až do jara. (Ne náhodou je zabijačkové období od prosince do února.)

A co se týká zmražování, tak podle mých zkušensotí se nedá zmrazit krvavá tlačenka, ta se po rozmrazení rozteče. Vše ostatní je OK, ale čerstvé to je samozřejmě lepší.