Názor k článku Co se tvrdí o kažení potravin a není to pravda od Sten - Pokud to mléko nebylo vystaveno UHT ohřevu a...

Pokud to mléko nebylo vystaveno UHT ohřevu a není výrazně odtučněno, pak se z toho stal kefír. Plnotučné mléko bez UHT ohřevu můžete koupit i dnes, ale většina lidí chce mléko, co vydrží déle než tři dny a „nemá tak strašně tuku“ (ačkoliv většina lidí nabírá tukové polštáře z nadměrného příjmu cukrů), tak se většinou prodává to.