Bulvárny nadpis, ktorý úplne prevracia realitu. Za diabetes 2. typu teda rozpodedá inzulínová rezistencia, nie cukor :) ale že za inzulínovou rezistenciou je práve nadmerná konzumácia cukru už nespomenieme…
Inzulínová rezistencia býva navodená zvýšeným ukladaním energie do tukových buniek pri dlhodobo zvýšenej hladine glukózy, a tým aj inzulínu v krvi (pri dlhodobo zvýšenom príjme energie). Nadmerné zvýšenie energetického príjmu je u 99% populácie spojené práve so zvýšeným príjmom cukrov a sacharidov. Ztukovatenie pečene, vysoký podiel intra – abdominálneho tuku a nadváha je teda priamym dôsledkom "sladenia", typicky pitím sladených limonád, sladkostí a sladkého pečiva v množstve väčšom, aké zodpovedá doplneniu glykogénových zásob spálených fyzickou aktivitou. Kapitola sama o sebe je samotný glukózový metabolizmus… ale to už by som chcel od autora tohto pamfletu asi priveľa.