Názory k článku Dejte si čerstvá vejce se skořápkou z trilobitů

Vyvracet hoax o vejcích hoaxem o sóje a zlých veganech, to je vážně na palici. Já bych si předně zjistil, co jí pan Havel a tomu se obloukem vyhnul.

Další jsou lži o lecitinu.

Lecitin samozřejmě může obsahovat nasycené i nenasycené mastné kyseliny. Kromě toho jejich struktura je trochu jiná a složitější, než naznačuje článek.

Jako podprahovou manipulaci by se dalo označit i to, že jsou v článku o vejcích, kde se zdůrazňuje úloha lecitinu při snižování cholesterolu, aniž by se zdůraznil vysoký obsah cholesterolu ve vejcích. V lepším případě tak při konzumaci vajec nula od nuly pojde.

Nejlepší by bylo, kdyby jste si o cholesterolu něco přečetli:
CHOLESTEROL
S vaječnými lipidy je spojován i cholesterol, který je jedním z důvodů, proč bývají vejce odmítána konzumenty i lékaři. Cholesterol je však esenciálním nutrientemnezbytným pro vývoj kuřecího embrya i pro normální funkci lidského organismu. Hladina cholesterolu v organismu je silně závislá na individuálním metabolismu jedince. Stravou ji lze ovlivnit poměrně málo, max. ze 30%. Vysoká hladina cholesterolu v krevním séru patří mezi rizikové faktory při onemocněních kardiovaskulárního systému.

Na tvorbě sérového cholesterolu se podílí zvýšený přívod celkové energie ve stravě, zejména příjem tuků s vyšším obsahem nasycených mastných kyselin. Kezvýšení hladiny cholesterolu může dojít i při konzumaci vysoce energetické stravy, která neobsahuje cholesterol. V řadě studií však bylo prokázáno, že dlouhodobá konzumace (6 měsíců) 2 vajec denně vedla naopak k mírnému snížení sérového cholesterolu.
Významný je především způsob transportu cholesterolu ve formě komplexů s lipoproteiny, z nichž LDL podporují usazování cholesterolu v cévách, zatímcoHDL transportují cholesterol do jater, kde se mění ve žlučové kyseliny a je z organismu vylučován. Klinické a epidemiologické studie ukazují, že vejce majívelmi malý a klinicky nevýznamný vliv na hladinu krevního cholesterolua nezvyšují rizika kardiovaskulárních chorob, neboť mají pozitivní vliv na poměr LDL a HDL cholesterolu. Případný negativní vliv vaječného cholesterolu jevyvažován dalšími složkami vaječných lipidů, zejména polynenasycenými mastnými kyselinami řady n-3, fosfolipidy a nízkým obsahem nasycených mastných kyselin.
ZDROJ: http://www.nasevejce.cz/o-vejci/vejce-jako-potravina

A navíc, je to i v jiných článcích. Stačí chvilinku hledat.

Já jsem ale nepsal primárně o cholesterolu, ale o tom, že v článku jsou uvedeny evidentní lži.

Jednak o tom, co je to lecitin, jednak o tom, že lecitin obsahuje jenom nenasycené tuky, což je lež jako věž, a hned se přispěchá s vysvětlením, že nenasycené jsou tělu příznivé – aneb chlácholení založení na lži.

Pak přispěcháte vy s polovičatým vysvětlením o cholesterolu z webu oslavujícího vejce. A o tom cholesterolovém textu by se dalo úspěšně pochybovat a z mnoha stran jej úspěšně vědecky napadnout.

Zdá se, že se nám tu sjely lobbisté a lobbistky, kteří lživě se snaží dokázat, že není zdravější potravina na světě, než vejce, a nestydí se lhát na úrovni, že i baron prášil by se červenat za takové manipulace.

Proč? Má to agrární analytik Pavel Havel zapotřebí lhát jak ten nejhorší manipulátor? Má to zapotřebí redakce Vitalia? Má to zapotřebí paní Rybářová?

Já vím, jsem nepříjemný. Rozumím, že průměrný člověk tomu nerozumí a posadí se na zadek, jakmile zakrdláte do textu nějaká ta odborná slovíčka „lecitin“, „nenasycené mastné kyseliny“, „biomembrána“, „kyselina linolová“, „abrakadabra“ a další – průměrný člověk řekne „tý jo, ti o tom musí něco vědět“. V tu chvíli je průměrný člověk váš a věří vám cokoli.

A pokud o tom něco víte, tak koukáte, a ptáte se, proč si ti lidé dovolí psát takové ptákoviny a nepravdy, a ještě veřejně se přiznávat k manipulaci a neznalostem.

Prostě se divím, že takové manipulace máte zapotřebí. A to vše kvůli obyčejným vejcím. A vitalia spolu s dalšími zúčastněnými se pak proměňuje v Goebbelsovu metodu protlačení vajec. Proč? Chcete ztratit poslední zbytek důvěryhodnosti?