Názor k článku Děsy staročeské kuchyně od DolceVita - Nedá se souhlasit se vším :-) Pohled na věc...

Nedá se souhlasit se vším :-)
Pohled na věc není objektivní, ale pokud jde o otázku, kde se vzal (první?) smažený sýr …

Pokud autor článku zaregistroval při svém pátrání po lesku a bídě staročeské kuchyně „Českou vegetariánskou kuchařku“ Anuše Kejřové, na str. 70 je recept na „Smažený sýr ementálský neb holandský“ + hromada zajímavých jídel, která se obešla bez masa.

k tématu si dovolím odkaz právě na zmiňovanou autorku kuchařských knih, Anuši Kejřovou

http://dolcevita.blog.cz/1003/anuse-kejrova-a-jeji-prvorepublikove-noblesni-recepty-soutez-o-jeji-zlatou-kucharku