Názor k článku Děsy staročeské kuchyně od Jarda_P - Ty choroby jsme ale nevymytili tou chemii ve...

Ty choroby jsme ale nevymytili tou chemii ve zradle, ale zvysenim hygieny, ockovanim a pokroky mediciny. Ty choroby byly v podstate vymyceny jiz pred nastupem pesticidu nebo se aspon vedelo, jak na ne, ale ne vzdy se to delalo, protoze do chudych se nikomu nechtelo vrazet penize napriklad povinnym ockovanim.

Pesticidy ale umoznily znasobeni produkce. Vysledkem je, ze si dnes muzeme dovolit nacpat 80% vypestovaneho obili do zvere, kteou pak vetsina lidi pojida dvakrat az trikrat denne. Driv byli tlusti sedlaci, dnes uz pomalu kazdy. A cenou za to je i nesmyslna ekologicka zatez.

Ta puda uprostred lesa asi jeste vycerpana neni. Neni to ovsem tato puda, na ktere se pestuje vetsina potravin. Puda na polich je dnes v zalostnem stavu. Je po vsech strankach vycerpana, bez humusu a mikroorganismu, nejsou v ni ani zizaly. Je zdevastovana erozi a tezkou mechanizaci, ktera za ta leta rozemlela castecky pudy na nepropustne bahno. Ta puda dnes rodi jen diky hnojivum, ktera do ni cpeme. Az dojde ropa, hnojiva nebudou a za par let uvidite, jake budou vynosy.

BTW, videl jsem pod podlahou jednoho domu puvodni ornici, z doby pred stavbou toho domu, cca tak pred 100 lety, mozna o par vic. Ujistuji vas, ze to nebylo to, co meli jezedaci o padesat metru dal na poli. Drive tato puda ale nepochybne byla vsude okolo. A byla to zretelne ornice, nikoliv puda ze zahrady. Ostatne puda na zahrade toho domu z druhe stray, byla uplne jina, nez na strane pole. Pres sto let zavrena pod podlahou a porad jeste lepsi, nez o kousek dal na poli.

BTW, chcete li zit zdrave, jak si opatrite zdravou vodu a vzduch? Oboji je uzkoprofilove a treba voda z plastovych flasek neni zrovna resenim. A) Predstavte si tu horu flasek, kterou byste za zivot vyprodukoval. B) Dnes se jiz vi, ze voda z plastu neni tak uplne zdrava, jak vam vykladaji v TV reklamach.