Názor k článku Děsy staročeské kuchyně od Jája - Důležité je, že autor tohoto článku absolutně neví,...

Důležité je, že autor tohoto článku absolutně neví, o čem mluví. Recepty z období od 15. století se zabývám již několik let a myslím, že by se autor po ochutnání i zmiňovaného vepřového s jablky a cibulí olizoval až za ušima. Stačilo by umět vařit a mohl si pochutnat on i lidé, na kterých jídla testoval.
Dost mě děsí, že tento člověk dokázal vystudovat obor Výživa a stravování. Bohužel to svědčí i o bídné úrovni našeho školství.