Pavel: zdroje železa nejsou jenom tři (borůvky, čočka a listí), příroda toho nabízí podstatně víc. Mně přijde jako blbost napsat, že dvouleté dítě by mělo jíst dvakrát týdně borůvky, ale ještě větší blbost je se toho chytit a vycházet z toho v diskusi ;-) Máme přece svůj rozum.
Ad "přísný lékařský dohled" - občasnou preventivku nepovažuju za přísný lékařský dohled, preventivní kontroly se doporučují všem občanům a v jejich rámci se provádějí i vyšetření krve. A možná byste se divil, že například anémie (chudokrevnost) se vyskytuje častěji u masožravců nežli u vegetariánů, podobně jako některé jiné nemoci z deficitu důležitých živin. Jak je to možné? :-))