proč se některých potravin vzdávat? třeba proto, že mi prokazatelně škodí. a cílem není něco plnohodnotně nahrazovat, protože pokud plnohodnotně, tak s klady i zápory - prostě stejná hodnota, jen jiná forma...
další omyl je myslet si, že všichni můžou jíst všechno, resp. že to, co jednomu prospívá, prospívá samo sebou i druhému... v rámci pro mě vhodných potravin se pak můžu řídit tím, že pestrost a přiměřenost je prospěšná. to, že na to moderní západní lékařství teprve přichází, je jen jeho zaostalost v tomto směru.