Názory k článku Dnešní pšenice je přešlechtěná. Netradiční mouky nabízejí více

Bohužel, udělal jsem zkušenost, že když si v Německu koupím v pekařství špaldovou housku, obsahuje pouze špaldovou mouku. Když si housku nazvanou „špaldová“ koupím u nás, je v ní např. 10 % špaldové mouky a 90 % běžné pšeničné mouky. Zřejmě u nás dobře vědí, proč u pečiva na pultě neuvádějí složení, což je v Německu povinné. Vyžadovat složení od prodavače je už poněkud komplikované.