v lete obetujem časť úrody ovocia a urobím si doma mrazený ovocný pretlak sama. skúšala som z jahôd, malín a marhúľ. Ovocie pokrájam, zasypem troškou cukru, nechám pustiť šťavu, rozmixujem a plním do malých kelímkov. Do marhuľovej som tento rok nakoniec pridala trochu šľahačkovej smotany - trvanlivej. Mám čo mlsať počas horúcich letných večerov...
já to řeším zamrazením ovoce, větší ovoce v pokrájeném stavu.
Zmrzlina pak je snadná, vytáhnu z mrazáku, mixérem rozšmelcuju a pokud chci čistě ovocnou, přidám jen trochu vody a cukru, případně zahuštěnou jablečnou šťávu, která to současně s mírným rozmrazením do správné konzistence i osladí, nebo jiný přírodní sirup. Pokud chci smetanovou, přidám trochu cukru a smetanu.
ČLÁNKY DO MAILU