Vyzkousel jsem mnoho druhu pripravy kavy a nejvice u mne vede aeropress. Jednoduchy rucni pristroj, ktery vytvori tlak a je rychly. Ma mnoho zpusobu jak ovlivnit vysledny produkt dle chuti a druhu kavy. Co se tyce kavy, tak kupuji 100% arabicu na www.kamikava.cz . Moc mi chutnalo Mexiko Maragogype. Kava neni kysela, ale jen jemne nakysla. Je velmi jemna s prijemnym aroma.
Káva může mít mnoho odstínů chuti. Můžete v ní cítit karamel, citrusy, kakao, luční kvítí, zemitost, kouřové tóny atd. Může být výrazná, lehká, kyselá, sladká...... S kávou je to jako s vínem. Víno je jen jedno, ale přitom existuje mnoho druhů, oblastí pěstování a pěstitelů. Každý si musí vybrat to co mu nejvíce vyhovuje. Alchymie kávy dále pokračuje ve způsobu sběru, zpracování, mletí a způsobu přípravy. Káva je úžasná záležitost a je na každém zda její zázračné variace chce vyzkoušet nebo ne. Já osobně miluji kávu z Oceánie připravenou v aeropressu nebo french pressu. Jedním z mých dobrých dodavatelů je www.kamikava.cz . Přeji všem dobrou chuť při vychutnávání kávy.
ČLÁNKY DO MAILU