Vlákno názorů k článku Dobře utajená éčka od Jiří - Ale je to i známka kvality – kvalitní čerstvé potraviny...

Ale je to i známka kvality – kvalitní čerstvé potraviny éčka nepotřebují: Když je potravina čerstvá, nepotřebuje konzervanty. Jenže obchodníci jsou líní brát denně čerstvé zboží jako dřív. Barviva jsou klamáním zákazníka – potravina předstírá, že obsahuje ovoce apod. Emulgátory znamenají, že v zákusku šetřili na vajíčkách – atd. atd.

Presne tak. Obecne plati: cim delsi trvanlivost, tim vice chemie.

Pokud je jedinym kriteriem maximalni zisk, vzdycky na to nekdo nepekne doplati.

Takové obecné tvrzení je ovšem nesmysl.

Jak chcete vyrobit třeba karamely bez E150 (karamelu).

Pod desítkami kódů se skrývají úplně běžné a neškodné ingredience.

Zákazníci E kódy neznají, a tak někteří nechávají v regálu cokoliv, kde je něco vypsáno E kódem. Výrobci to pochopili, a tak se vracejí ke slovnímu značení. A že zákazníci typu „nic s éčky neberu“ opět protestují? Co naděláte, někomu se nezavděčíte nikdy.

> Pod desítkami kódů se skrývají úplně běžné a neškodné ingredience.

Ano, ty jsem nemel na mysli. Obecne tvrzeni znamena, ze plati ve vetsine pripadu.