Vlákno názorů k článku Domácí rostlinná mléka – zdravá pochoutka bez laktózy od Lenka Krbcova - Dobrý den, jistěže se nejedná o mléko, jen...

Dobrý den, jistěže se nejedná o mléko, jen se tak těmto nápojům říká. A to vzhledem k tomu, že slouží jako jakási náhražka místo mléka pro ty, kdo skutečné mléko nemohou či nechtějí konzumovat. Tedy např. při vaření namísto mléka či smetany, což by asi s moštem šlo těžko)) Více najdete ve speciálu o rostlinných nápojích: http://www.vitalia.cz/specialy/cim-nahradit-mleko-rostlinne-napoje-vcetne-receptu/. LK, Vitalia.cz

Upřímně - třeba kokosové a mandlové "mléko" znám dobře a označit to za náhražku mléka mi přijde hodně divoké, chuťově i využitím je to úplně něco jiného. Tohle je od mléka o hodně dále, než je od másla margarín...

Rýžové je už asi blíže, tamdejme tomu. Co jsem slyšel (osobně tohle ale neznám), tak by se měl klasickému mléku nejvíce podobat šťáva nějakých tropických stromů, mám ale teď totální okno, jak se jmenují odborně. Tam se prý dá o přímé náhradě mluvit...