Názor k článku Domácí zmrzliny podle receptu šéfkuchaře od Mareš - Když nahlédnete do kuchařek z počátku 20. století,...

Když nahlédnete do kuchařek z počátku 20. století, domácí výroba zmrzliny sem tam rozebírá docela běžně. Až na to, že tenkrát to mražení v domácích podmínkách řešili prosolenou ledovou drtí, do které se vkládala míchací nádoba... mrazniček nebylo.

Aspoň k něčemu je dobrá ta tristní kvalita průmyslových potravin. Zase objevíme kouzlo samozásobení. :-)