Názor k článku Dříve byly mléčné výrobky kvalitnější. Říká kdo? od Cohen - To je samozřejmě ptákovina a klasická pověra. Při...

To je samozřejmě ptákovina a klasická pověra. Při zachování skladovacích podmínek je jasně známý vzorec pro časový vývoj bakteriálních kultur a není tu trvanlivost s rezervou problém dodržet. Slušní výrobci si v nezávislých laborkách nechají několikrát ročně dělat testy.