Trvanlivé mléko je svým složením naprosto stejné jako BIO/EKO/Čerstvé mléko. Tedy je naprosto jedno jaké mléko je použito. Jediné mléko, které má jiné složení je mléko čerstvě nadojené a nijak neupravované, podle našich norem (i norem EU) se takové mléko nesmí koncovému spotřebiteli prodávat.