Nejvíce farmářských trhů a jejich zákazníků je v hlavním městě (zde najdete přehled všech farmářských trhů v ČR). Státní veterinární správa provedla v Praze v loňském roce celkem 61 kontrol farmářských trhů. Zjistila při nich 94 nedostatků a na pokutách vybrala více než 200 000 Kč. V některých závažných případech bylo dokonce nařízeno okamžité ukončení prodeje.
Nejčastější prohřešky se opakují
Loni se nejčastější závady týkaly nedodržování stanovených teplot u nabízených potravin, nedostatečné ochrany zboží před kontaminací (hmyzem, hlodavci, atd.), nedostatečného přísunu pitné vody a nedostatečné sanitace. Jako další lze jmenovat například zboží neznámého původu, tedy bez dokladů o výrobci. Na některých trzích byly obdobné závady zjištěny opakovaně.
„Pro kontrolu totiž nestačí pouze laický pohled na voňavou ´domácí´ uzeninu, u níž nelze vyloučit, že je zakoupená v některém obchodním řetězci a doma jen zauzená. Z těchto důvodů je nutné zkontrolovat, zda je výrobce zaregistrován u Státní veterinární správy, zda má prodávané zboží průvodní doklady atd.“ uvedl mluvčí SVS Petr Pejchal.
Za celý loňský rok bylo v České republice provedeno 473 kontrol farmářských trhů (v roce 2013 to bylo 398). Počet kontrol, u nichž byl zjištěn nějaký přestupek, se meziročně snížil. Zatímco v roce 2013 dosáhl 132, což představuje téměř jednu třetinu, loni to bylo 127, tedy zhruba jedna čtvrtina kontrol. Výjimkou tedy nejsou případy, kdy nepoctivý výrobce svými sice mnohdy na pohled přitažlivými, ale zdravotně závadnými potravinami ohrožuje spotřebitele.
V souvislosti s ochranou zdraví spotřebitele připomíná Státní veterinární správa „Desatero“ k prodeji na farmářských trzích: Desatero k prodeji na farmářských trzích
Zdroj: TZ SVS www.svscr.cz
ČLÁNKY DO MAILU