Zaostáváme v efektivitě produkce plodin? A opravdu máme stoprocentní jistotu, že obrovský nárůst alergií a nesnášenlivostí určitých potravin nesouvisí s konzumací mléka od krav, které dojí desetkrát víc než před pár desetiletími, nebo s konzumací pšenice, která má mnohem větší výnosy než dřív? V 50. letech se jásalo nad DDT, dnes se jásá nad velkými výnosy …