Pokud obchodník nahradí v sýru mléku (třeba jen částečně) rostlinným tukem a prodává to jako sýr, dostane od ČOI velmi citelnou pokutu. A pravdou je, že se to dnes už respektuje a v regálu jsou náhražky vesmě odděleny a jasně označeny.
Ale pojem "veganský sýr" se drze používá a tváříme se, že to je normální???
Norma pro označování je opravdu jednoznačná: "výhradně výrobek vyrobený z mléka sýrařskou technologií.", takže titulek stránky "Alexýr - veganský sýr" je lživý a nelegální a měl by se upravit.
Tuzemský rum nebo Tuzemák?
Sýr nebo Xýr. Holinky nebo hodinky, vždy se najde obezlička.
Je samozřejmě zásadní rozdíl mezi sýrem a veganskou hmotou. Ale kdo chce kam.....
Ovšem titulek se měnit nemusí. Hledala veganský sýr, ale našla něco jiného. Aby ne, když veganský sýr neexistuje. Pak můžu najít třeba xovno.